6,5% / West Coast IPA / 44cl
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Les produits sont apportés par la ferme Barth Haarsx et une collaboration avec Bene Mats.
Du côté chaud, l’amertume est apportée par Flex, un extrait de houblon amer, (pour moins de matière végétale dans le whirpool et un maximum de houblons).
On ajoute aussi Centennial Incognito, un autre liquide qui contient toutes les huiles et acidités de pellets pour plus d’impact aromatique.
Du côté froid, un triple dry hopping, le jour du brassage un ajout de Citra, à la moitié de la fermentation du Citra et Mosaic Spectrum, et le dernier post fermentation : grosse dose d’El Dorado et de HBC 586 BBC. Un côté pêche et bon, avec suffisamment d’amertume et de résine
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